AromaTea™ | Chá de Borboleta

Visão geral do chá de ervilha borboleta

1. Origem :

   • O Chá de Ervilha Borboleta é originário do Sudeste Asiático, principalmente da Tailândia e do Vietnã, onde tem sido usado há séculos na medicina e na culinária tradicional.

2. Características botânicas :

   • O chá é feito a partir de flores secas ou pétalas da planta Clitoria ternatea, comumente conhecida como ervilha borboleta ou ervilha azul.
   • A planta produz flores azuis vibrantes, ricas em antocianinas, compostos responsáveis ​​pela cor marcante do chá.

3. Transformação de cores :

   • Uma das características mais exclusivas do Butterfly Pea Tea é sua capacidade de mudar de cor com base no nível de pH com o qual é misturado. Por exemplo, adicionar algumas gotas de suco de limão ao chá mudará sua cor de azul para roxo.

4. Sabor e Aroma :

   • O chá tem sabor suave e terroso com aroma levemente floral. É frequentemente usado como base para misturas de ervas ou apreciado sozinho.

Benefícios para a saúde

1. Rico em Antioxidantes :

   • O Chá de Ervilha Borboleta é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a reduzir o estresse oxidativo no corpo.

2. Propriedades anti-inflamatórias :

   • O chá tem propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação e a dor no corpo.

3. Melhora a função cognitiva :

   • Alguns estudos sugerem que o Chá de Ervilha Borboleta pode melhorar a função cognitiva e melhorar a memória devido aos seus altos níveis de antocianinas.

4. Apoia a saúde ocular :

   • Os antioxidantes do chá, principalmente a proantocianidina, são benéficos para a saúde ocular e podem ajudar a melhorar a visão.

5. Promove pele e cabelo saudáveis :

   • O chá também é conhecido por promover pele e cabelos saudáveis. Ajuda na síntese de colágeno e possui propriedades antienvelhecimento.

Como preparar chá de ervilha borboleta

1. Ingredientes :

   • 1 colher de chá de flores secas de ervilha-borboleta (ou 5-6 flores).
   • 1 xícara de água quente.
   • Opcional: mel, limão ou outras ervas para dar sabor adicional.

2. Instruções :

   • Ferva a água e deixe esfriar um pouco até cerca de 90-95°C (194-203°F).
   • Adicione as flores secas de ervilha-borboleta à água quente.
   • Deixe em infusão por 5 a 10 minutos até que a água fique com uma cor azul vibrante.
   • Coe as flores e despeje o chá em uma xícara.
   • Adicione mel ou limão, se desejar. Lembre-se de que adicionar limão mudará a cor do chá para roxo devido à mudança no pH.

Usos Culinários

• Corante Alimentar Natural :
  • O Chá de Ervilha Borboleta é frequentemente usado como corante alimentar natural para pratos e bebidas devido à sua cor azul vibrante.
• Mocktails e coquetéis :
  • É popular em coquetéis e mocktails por suas propriedades de mudança de cor.
• Sobremesas :
  • Pode ser utilizado na confecção de sobremesas como geleias, bolos e sorvetes.

Resumo

Butterfly Pea Tea é um chá de ervas azul vibrante e único, conhecido por seus inúmeros benefícios à saúde e propriedades cativantes de mudança de cor. Rico em antioxidantes e com propriedades anti-inflamatórias e de melhoria cognitiva, é uma adição deliciosa e saudável à coleção de qualquer amante de chá. Aprecie-o quente ou frio, sozinho ou como parte de receitas culinárias criativas.